뱀오이(사두오이)를 아시나요?

 집에서 가까운곳에 있어서 가끔 들리는 군산 동국사를 둘러보다가 희안한 식물을 발견하고 스님께 여쭤보니 이름이 뱀오이라고 하네요.

뱀오이는 사두오이라고도 하는데  생긴것이 뱀과 흡사하다고 해서 붙여진 이름이라고 합니다. 우리나라 오이처럼 생으로도 먹고 오이지나 장아찌로도 담그고  쥬스로도 먹고 국수 수제비등 다양한 먹거리로 사용한다고 합니다.

 ▲ 마치 뱀이 꿈틀거리는 것처럼 다양한 모양을 하고 있어 깜짝 놀랐습니다.

▲ 마치 뱀이 기어가는 듯한 모습과 흡사하지 않은가요?

                ▲ 다양한 모양으로 꿈틀거리는 모습을 하고 있네요.
                    그대로 놓아두면 길이가 2m가 넘는다고 합니다.

▲ 뱀오이 옆에 여주가 익어 빨간 속살을 비취주고 있네요.
   뱀오이 옆에 있어 그런지 마치 뱀이 입을 벌리고 있는 형상으로 착각했습니다.

▲ 뱀오이는 본래 곧게 자라는데 장애물을 만나면 저렇게 모야이 틀어진다고 합니다.
    일부러 재미난 모양을 위해 인위적으로 장애물을 만들어 주기도 한다고 하네요

▲ 뱀오이는 중국의 남부지방에서 많이 생산되는 열대성 작물인데 길이는 2m 이상까지 자란다고 합니다. 맛은 일반 오이와 별차이가 없지만 인슐린과 섬유질이 풍부해서 다이어트나 당뇨환자들에게 좋다고 합니다.