자연음식문화원 제철생활요리강좌 정관스님 특강개최 자연음식문화원 제철생활요리강좌 정관스님 특강개최 사회적기업 (사)자연음식문화원(이사장 곽인순)은 5월 30일 전주 금암동 자연음식문화원 체험관에서 사찰음식전문가 정관 스님(백양사 천진암 주지)을 초청해 ‘전주시민과 함께하는 사찰음식 특강’을 진행했다. 사찰음식의 우수성을 널리 전파하고 바른 먹거리 운동을 펼치고 있는 (사)자연음식문화원은 지난 3월1일 이어 두 번째 체험전을 진행했다. 이번 특강은 한창 제철인 죽순을 이용한 요리로 진행됐다. 참가자들은 자연산 죽순을 이용한 죽순겨자냉채, 죽순누룽지탕수, 감자채 통들깨볶음을 만들고 가정에서 필요한 생활요리 팁 과 조리법 등도 함께 배우는 시간을 가졌다. 이날 체험전에서 정관 스님은 “사서먹는 식재료로는 사시사철 똑같고 한정되어 있으며 이런 재료로 만든 음식.. 불교출판문화협회 “여름휴가 추천불서 22선”선정 발표 불교출판문화협회 “여름휴가 추천불서 22선”선정 발표 여름휴가철을 맞아 불교출판문화협회(회장 지홍)가 재가불자들을 위한 추천도서 22선을 선정, 발표했다. 불출협은 19일 “하안거 기간 동안 사찰에서 수행 정진하는 스님들과 달리 재가자들은 휴가철 불서읽기를 수행의 방편으로 권장한다는 뜻에서 ‘올 여름에 읽는 불서’ 22선을 선정하게 됐다”고 취지를 밝혔다. ‘올 여름에 읽는 불서’는 최근 2년간 출간된 불서 중 학술서를 제외한 교양서를 대상으로 하며, 불교출판문화협회 18개 회원사들이 자사도서 5권과 타사도서 5권씩을 추천해 15일 이사회에서 최종 선정했다. 추천 도서에는 같은 에세이부터 등의 불교입문서까지 다양한 분야의 도서들이 선정됐다. 추천도서 목록은 다음과 같다. 젊은 날의 깨달음 혜민 스님 클리.. 이전 1 다음
