전북불교시민연대, 사찰음식강좌 2기 개강 전북불교시민연대, 사찰음식강좌 2기 개강 최근 사찰음식에 대한 일반인들의 관심이 높아져가고 있는 가운데 전북불교시민연대가 개설한 사찰음식강좌(2기) 첫 번째 강의가 9월 13일 전주 전통문화관에서 열렸다. 이번 사찰음식강좌는 44명의 수강생이 수강 신청해 사찰음식에 대한 일반인들의 관심을 반영했다. 안전하고 건강한 먹거리의 유통과 더불어 건강한 음식 소비활동을 장려하기 위한 사찰음식 강좌는 오는 11월 1일까지 2달간 8번에 걸쳐 진행된다. 첫 강의는 전주에서 자연음식 식당을 운영하고 있는 유지원 공동대표가 사찰음식에 담긴 철학적 의의등의 강의에 이어 연잎밥을 직접 만들어 보는 실습으로 진행됐다. 9월 20일에는 안동 산야초 대표 김인자 선생의 겨울철 야채와 과일을 이용한 효소만들기, 천연마요네즈와 백초.. 연꽃 피면 건강이 보인다 불교의 상징 연꽃 연꽃은 진흙에서 자라지만 진흙에 물들지 않고 고고하게 자라 아름답게 꽃 피운다. 연잎에 떨어진 물방울은 어떤 흔적도 남지 않고 떨어진다. 연꽃은 부처님의 깨달음, 가르침, 정신을 나타내는 불교를 상징하는 꽃이다. 세상의 더러움에 물들지 않고 오염된 세상을 맑히는 처염상정(處染常淨)의 연꽃은 불자들에게 삶의 지혜를 준다. 무엇보다 연꽃은 핌과 동시에 열매를 맺어 부처님의 생사불이(生死不二)의 가르침을 그대로 설명해 주는 고품격 꽃이다. 최근에는 부여ㆍ무안ㆍ제주ㆍ김제 등에서 연꽃축제가 개최돼 매년 성황을 누리고 있다. 연꽃의 아름다움도 아름다움이지만 연꽃을 비롯한 그 뿌리, 열매, 꽃 어느 것 하나 버릴 것이 없이 모두 약재로 사용이 가능하다는 소리에 세간의 이목이 집중되고 있다. 부처님의.. 이전 1 다음
