'전북불교시민연대' 태그의 글 목록
썸네일 전북불교시민연대, 사찰음식강좌 2기 개강 전북불교시민연대, 사찰음식강좌 2기 개강 최근 사찰음식에 대한 일반인들의 관심이 높아져가고 있는 가운데 전북불교시민연대가 개설한 사찰음식강좌(2기) 첫 번째 강의가 9월 13일 전주 전통문화관에서 열렸다. 이번 사찰음식강좌는 44명의 수강생이 수강 신청해 사찰음식에 대한 일반인들의 관심을 반영했다. 안전하고 건강한 먹거리의 유통과 더불어 건강한 음식 소비활동을 장려하기 위한 사찰음식 강좌는 오는 11월 1일까지 2달간 8번에 걸쳐 진행된다. 첫 강의는 전주에서 자연음식 식당을 운영하고 있는 유지원 공동대표가 사찰음식에 담긴 철학적 의의등의 강의에 이어 연잎밥을 직접 만들어 보는 실습으로 진행됐다. 9월 20일에는 안동 산야초 대표 김인자 선생의 겨울철 야채와 과일을 이용한 효소만들기, 천연마요네즈와 백초..
썸네일 전북불교시민연대 후원단 발족 전북불교시민연대 후원단 발족 전북불교계의 유일한 시민단체인 전북불교시민연대(공동대표 오종근 김진병 곽인숙 유지원)를 지원하는 든든한 후원조직이 탄생했다. 전북불교시민연대는 8월 22일 전주관광호텔에서 후원단 발족식을 열고 천천히 다함께 하는 생명평화운동과 시대정신을 담은 불교의 사회적 역할에 수행을 위해 정진할 것을 다짐했다. 삼귀의, 우리말 반야심경 봉독에 이어 전북불교시민연대의 출범 후 활동을 담은 동영상 시청과 활동소개, 내빈소개, 임원 및 참석자 소개, 비젼제시의 식순으로 진행된 이날 후원단 발족식은 80여명의 후원이사들이 동참했다. 곽인순 공동대표는 인사말을 통해 “청소년들의 맑은 눈과 자원봉사단의 땀방울에서 지역불교의 희망과 미래를 보았다” 며 “전북불교와 한국불교의 미래를 위해 대중의 지혜를..
썸네일 사찰음식강좌 2기생 모집- 전북불교시민연대, 9월 13일 개강 사찰음식강좌 2기생 모집 전북불교시민연대, 9월 13일 개강 안전하고 건강한 먹거리의 유통과 더불어 건강한 음식 소비활동을 장려하기 위한 사찰음식 강좌가 전주에 개설돼 2기생을 모집한다. 전북불교시민연대(공동대표 유지원외)는 9월13일부터 2달간 총8회에 걸쳐 사찰(자연)음식강좌를 개설하고 수강생을 모집한다. 전주시 옛 도청 (사)한국음식문화협회 강의실에서 진행되는 이번 강좌는 사찰음식에 담긴 철학적 의의등 강의와 실습으로 진행되고 있다. 메뉴선정은 자연(사찰)음식의 특징을 가진 식재료와 제철 농산물, 현대인의 건강, 식생활에 적합한 메뉴를 선정해 이론과 함께 조리실습을 병행하는 방식으로 운영한다. 자연음식연구가인 혜각스님과 백희정씨, 자연평화식당을 운영하는 유지원대표가 강사로 참여한다. 유지원 대표는 ..
썸네일 전북불교시민연대, 자연 음식 특강 개최 전북불교시민연대, 자연 음식 특강 개최 전북불교시민연대(공동대표 유지원)는 7월 26일 자연음식 전문가 김인자 선생 (안동 ‘산야초’ 대표) 을 초청해 자연사찰음식 특별강좌를 개최했다. 유지원 공동대표가 운영하는 자연음식 전문점 자평(자연 평화)에서 개최된 이날 특강에는 40여명의 불자들과 자연음식에 관심이 많은 시민들이 참석해 성황을 이루었다. 김인자 선생은 ‘왜 자연음식을 먹어야 하는가’ 라는 주제의 강의를 통해 천연효소, 천연조미료 만드는 법을 강의하고 천연효소를 양념재료를 이용한 쟁반국수를 직접 만들어 청중들이 시식할 수 있는 기회도 제공했다. 특강을 준비한 유지원 대표는 “건강하고 안전한 먹거리를 통해 가족의 건강을 지킬수 있다.” 며 “8월중 한차례 특강을 준비하고 있으며 9월중 2기 자연(사..
썸네일 사찰음식으로 자연평화 지켜내자 사찰음식으로 자연평화 지켜내자 전북불교시민연대, 사찰음식강좌 성황 안전하고 건강한 먹거리의 유통과 더불어 건강한 음식 소비활동을 장려하기 위한 사찰음식 강좌가 전주에 개설돼 불자들의 주목을 받고 있다. 전북불교시민연대(공동대표 유지원외)는 5월부터 2달간 총8회에 걸쳐 사찰(자연)음식강좌를 개설했다. 구 도청 (사)한국음식문화협회 강의실에서 진행되는 이번 강좌는 총 18명의 수강생이 신청해 사찰음식에 담긴 철학적 의의등 강의와 실습으로 진행되고 있다. 메뉴선정은 자연(사찰)음식의 특징을 가진 식재료와 제철 농산물, 현대인의 건강, 식생활에 적합한 메뉴인 △두부소박이 △전통 떡 △표고버섯 우엉밥, 들깨탕 △연근김치, 늙은 호박전 △우엉잡채, 더덕장떡 △연잎 밥 △천연 조미료 만들기, 여름건강간식 △감자옹심..
썸네일 전북불교시민연대 첫발 전북불교시민연대 첫발 전북지역에서는 처음으로 부처님의 가르침을 바탕으로 더불어 함께 살아가는 생명 평화의 공동체를 만들어 생명·평화의 실천과 수행, 연대를 위한 전북지역 불교시민사회운동을 이끌어 갈 ‘전북불교시민연대(공동대표 : 곽인순, 김진병, 오종근, 유지원)’가 12월 18일 전주 현대해상빌딩 16층 대강당에서 조계종 화쟁위원회 위원장 도법스님과 금산사 원행스님, 전북불교회관 보현사 일원스님, 내장사 지선스님, 광주전남 불교환경연대 법일스님을 비롯한 사부대중 300여명이 동참한 가운데 창립총회를 개최하고 불교시민운동의 첫발을 내디뎠다. 곽인순 공동대표는 인사말을 통해 “전북불교시민연대는 지역의 사부대중들이 협력하여 부처님의 연기적 사상을 바탕으로 생명.평화의 가치를 실현하는데 힘을 모으려 한다” 며..