보기만 해도 군침이 꿀꺽 눈으로 먹는 사찰음식 제1회 템플스테이 문화축제가 금산사에서 3월 27~29일까지 열렸습니다. 전국에서 많은 템플스테이 운영사찰의 스님과 실무자들이 참석했습니다.. 몇가지 이벤트성 행사가 있었는데 그중에서 사찰음식 전문가이신 강옥실선생의 사찰음식 전시가 있었습니다. 전시가 끝난후에는 직접 시식하는 기회도 있었습니다. 금산사 설법전에 전시된 25가지의 사찰음식중 일부를 사진으로만 올려드립니다. 보기에도 아름다웠지만 맛도 있었습니다.. ‘요리쿡~ 사랑쿡~ - 나 는 요리하는 남자’ 홀로되신 할아버지들의 요리 도전 금산사 복지원에서 위탁운영중인 전주 서원노인복지관(관장 보연스님)이 남자 독거 어르신들만을 대상으로 하는 요리강좌 프로그램을 진행을 진행하고 어르신들의 많은 관심을 끌고 있습니다. 첫번째 도전요리는 버섯모듬 볶음과 멸치조림입니다. ▲ 익숙하지 않지만 열심히 채소를 다듬는 어르신들의 손길이 비장함마져 느껴집니다. 홀몸어르신 요리강좌는 갑작스럽게 배우자를 잃거나 몸이 불편한 남자 어르신들이 직접 음식을 만들어 먹기 어렵다는 어르신들의 고충을 해소하기 위해 마련됐습니다. ▲ 미리 준비된 재료들입니다. 이번 강좌는 서원복지관 장명희 영양사와 이분희 조리팀장의 실습위주의 지도로 진행됐습니다. 첫 번째 강좌에 등록한 17명의 어르신들은 첫 번째 과제로 버섯모듬볶음과 멸치고추조림을 만.. 이전 1 다음
