자연음식문화원, 소외계층 초청 사찰음식 체험전 개최 자연음식문화원, 소외계층 초청 사찰음식 체험전 개최 전북불교네트워크 부설 자연음식문화원(원장 유지원)이 지역소외계층을 대상으로 사찰음식을 체험할 수 있는 기회를 제공했다. 자연음식문화원은 11월 22일 금선암(주지 덕산 스님)과 함께 대전 영선사 법송 스님을 초청해 ‘지역소외계층과 함께하는 사찰음식 체험전’을 개최했다. 법송스님은 사찰음식에 스며있는 수행정신과 사찰음식의 우수성에 대해 설명하고 주머니 쌈, 더덕 오미자, 현미 고사리 전 등의 조리법을 직접 시연했다. 이어 참가자들이 스님의 지도로 직접 조리 체험에 나서는 순서로 진행됐다. 이형경(전주시)씨는 “더덕 오미자는 만드는 방법이 간단하면서도 새콤하니 맛있다.” 며 “연잎 주머니 쌈은 야유회 갈 때 활용하기 좋을 거 같다”라고 말했다. 정선해(전남.. 전주 사찰음식 체험전 성황리에 개최 전주 사찰음식 체험전 성황리에 개최 사찰음식 전문가 적문스님의 강연과 음식전시, 시식회 등 다채로운 프로그램 운영 한국불교문화사업단(단장 법진. 이하 문화사업단)은 8월 29일과 30일 이틀간 전주 한옥마을 내 전통문화관에서 개최한 ‘2012 전주시민과 함께 하는 사찰음식 체험전’이 많은 시민들의 관심속에 성황리에 개최됐다. ‘2012 전북방문의 해’와 ‘전주 음식창의도시’ 선정을 맞아 ‘맛의 고장 전주’에서 음식관련 전문가 및 일반 시민들을 대상으로 사찰음식에 대한 다양한 정보와 체험의 기회를 제공하고자 마련된 이번 체험전은 불자들 뿐만 아니라 많은 일반시민들이 참여했다. 특히 하루 2차례 총 120명으로 제한된 사찰음식 전문가인 적문스님(평택 수도사. 한국전통사찰음식 연구소장)의 ‘사찰음식 조리교실’.. 이전 1 다음
