지역 어르신들과 함께하는 ‘생명평화밥상’ 지역 어르신들과 함께하는 ‘생명평화밥상’ 무료급식소 개소 전북지역 불교계가 생활형편이 어렵거나 부득이한 사정으로 점심 식사를 하지 못할 우려가 있는 지역 어르신들에게 무료로 점심을 대접하는 ‘생명평화밥상’ 무료급식소를 개설했다. 3월 2일 전주시 금암동 전북생명평화센터에서 열린 개소식에는 금선암 주지 덕산스님, 자연음식문화원 곽인순이사장, 전북불교네트워크 오종근 공동대표, 유정희 운영위원장, 김세원 금암동주민센터장, 김영돈 금선암 신도회장등이 참석했다. ‘더불어 밥을 나누는 것은 생명을 나누는 것 입니다’라는 마음가짐으로 지난 2월22일부터 시작된 ‘생명평화밥상’은 가정형편이 어렵거나 부득이한 사정으로 결식 우려가 있는 지역 어르신들이 편하게 식사를 하고 정을 나눌 수 있도록 하기 위해 전북지역 불교계를.. (사)자연음식문화원, ‘맛있는 방학 cook방’ 진행 (사)자연음식문화원, ‘맛있는 방학 cook방’ 진행 전북지역 아동센터이용 학생대상 자연음식 조리체험 전북불교네크워크(공동대표 오종근) 부설 (사)자연음식문화원(이사장 곽인순)은 1월 27일 전주 금암동 자연음식문화원 실습실에서 전주지역아동센터 이용학생들을 대상으로 ‘맛있는 방학 (cook방)’이란 주제로 자연음식체험전을 진행했다. (사)자연음식문화원이 주관하고 (사)전국지역아동센터협의회가 후원하는 이번행사는 총 4회에 걸쳐 진행되며 인스턴트식품과 화학 조미료에 길들여진 아이들 입맛을 건강하고 맛있는 자연음식을 간단하게 만들어 보는 체험을 통해 아이들의 건강관리와 올바른 식습관을 갖게 하자는 목적으로 진행되었다. 이날 제1차로 진행된 수업에는 초, 중, 고 20여명의 학생들이 자신들의 입맛에 맞는 자연사.. 자연음식문화원, 소외계층과 함께하는 먹거리 한마당 자연음식문화원, 소외계층과 함께하는 먹거리 한마당 법송스님 초청, 사찰음식 우수성 소개 건강하고 안전한 먹거리운동을 펼치고 있는 (사)자연음식문화원(대표 곽인순)이 지역의 소외계층을 위한 먹거리 한마당을 벌였다. 자연음식은 문화원은 11월 21일 사찰음식 전문가 대전 영선사 법송스님을 초청해 ‘지역소외계층과 함께하는 먹거리 한마당’을 진행했다. 전라북도청이 후원하고 (사)자연음식문화원이 주최한 이번행사는 음식의 고장 전주에서 안전하고 건강한 먹거리의 대안운동으로서 사찰음식 정신과 우수성을 널리 알리기 위해 기획했다. 특히 지역주민 중 먹거리의 건강을 지켜내기 어려운 소외계층 장애인학부모를 중심으로 체험할 수 있는 기회를 마련했다. 2015년도에 지역주민들을 위해 시작된 먹거리 한마당은 이주민 여성, 한부.. 자연음식문화원, 소외계층아동 초청 사찰음식 체험전 개최 자연음식문화원, 소외계층아동 초청 사찰음식 체험전 개최 자연음식문화원(원장 유지원)과 전주 금선암(주지 덕산 스님)이 지역의 소외계층 아동을 초청해 사찰음식 체험전을 개최했다. 이번 체험전은 안전하고 건강한 먹거리의 대안운동으로서 사찰음식을 전파 위해 기획됐다. 사찰음식을 접할 기회가 적고 사찰음식은 어린이 입맛에 맞지 않는다는 인식을 바꾸고자 아동들의 눈높이에 맞는 강좌로 진행됐다. 강의를 진행한 이승환 국장은 “사찰음식의 정신을 이해하며 생활에서 쉽게 실천하는 방법을 배울수 있도록 진행했다” 며 “아동들 입맛에 맞게 영양이 풍부한 견과류 영양바 와 연잎밥 등을 함께 만들었다”고 말했다. 전주지역아동센터 설민자 센터장은 “어린이들이 인스턴트 음식에 노출되어있어 영양불균형이 걱정됐다”며 “웰빙음식인 사찰.. 자연음식문화원, 소외계층 초청 사찰음식 체험전 개최 자연음식문화원, 소외계층 초청 사찰음식 체험전 개최 전북불교네트워크 부설 자연음식문화원(원장 유지원)이 지역소외계층을 대상으로 사찰음식을 체험할 수 있는 기회를 제공했다. 자연음식문화원은 11월 22일 금선암(주지 덕산 스님)과 함께 대전 영선사 법송 스님을 초청해 ‘지역소외계층과 함께하는 사찰음식 체험전’을 개최했다. 법송스님은 사찰음식에 스며있는 수행정신과 사찰음식의 우수성에 대해 설명하고 주머니 쌈, 더덕 오미자, 현미 고사리 전 등의 조리법을 직접 시연했다. 이어 참가자들이 스님의 지도로 직접 조리 체험에 나서는 순서로 진행됐다. 이형경(전주시)씨는 “더덕 오미자는 만드는 방법이 간단하면서도 새콤하니 맛있다.” 며 “연잎 주머니 쌈은 야유회 갈 때 활용하기 좋을 거 같다”라고 말했다. 정선해(전남.. 전주 자연음식문화원 개소 전주 자연음식문화원 개소 생명평화의 정신으로 안전하고 건강한 먹거리운동을 전개해 나갈 자연음식 문화원(이사장 곽복희)이 12월 6일 개소식과 함께 본격 출범했다. 자연음식문화원은 건강한 식생활을 위한 강좌를 통해 음식의 고장이라는 명성에 맞지 않게 전혀 알려지지 않은 지역 사찰음식을 발굴하고 아이들을 위한 친환경급식운동등과 식생활개선활동에 나갈 계획이다. 이를 위해 전주시 서노송동에 약 130㎡의 공간에 실습 조리대 36대를 마련하고 지역내 자연(사찰)음식을 연구 개발하는 한편 전통적인 지역지역 먹거리와 음식들의 토대가 되는 자연음식의 뿌리를 찾아 연구 발전시켜 나가게 된다. 이밖에 △ 대학생 자취방 채식요리경연대회 및 외국인 유학생 초청 대중공양 △ 아빠랑 엄마랑 자연건강음식 일요파티 △ 생명평화대중공.. 이전 1 다음
